有句流傳甚廣的歇后語叫“癩蛤蟆想吃天鵝肉——想得美?！睍呵液雎赃@句話的主語，從字里行間可以看出，天鵝肉，稀有名貴，十分難得。不過，在我縣始豐街道井頭村，想吃天鵝肉并不難，因為有人在這里養了上百只的灰天鵝，讓曾經遙不可及的天鵝肉“飛”上尋常百姓的餐桌。

　　來到灰天鵝養殖場，遠遠就能看到，一大群灰天鵝在散步，這里三五只，那里兩三只，有的在嬉戲、有的覓食，搖擺著胖胖的身體很是可愛。養殖場負責人陳永明告訴記者，這些灰天鵝采取放養與人工馴養相結合的方式飼養，白天出來自由活動，晚上回到鵝舍，種植黑牧草喂養，利用周邊冬閑田作為灰天鵝的活動場所，提高了灰天鵝的品質。

　　養殖場負責人陳永明說：“說得直白一點就是養殖天鵝，別的鵝跟它的肉用價值完全不一樣，一是它的鵝肝價值比較高，它的鵝肝可以賣到280塊錢一公斤，二是營養好，三高人群也可以食用，高血糖、高血脂這些人吃的是調血糖的，它的肉質比別的鵝的肉質要好?！?/P>

　　陳永明之前做過翡翠生意、開過翻斗車，一次偶然的機會了解到灰天鵝效益不錯。四年前，他從外地引進15只開始試著養殖，慢慢擴大。

　　去年的一場雨，讓他剛孵化出的100多只鵝苗基本全軍覆滅。陳永明：“去年，一百二十多只種鵝基本上死了剩這二十多只了，因為我們經驗不足，像小鵝的話二十到二十五天的時候是不能放出去的，再加上雷陣雨淋雨，淋雨了之后就傷寒了，鵝的話寒冷就要聚集在一起，聚集在一起就相互傳染了，最后就剩了二十多只，”

　　經過努力，陳永明終于摸索出了養殖灰天鵝的經驗。

　　根據有關法規，養殖的灰天鵝是允許食用的，其肉味鮮美，蛋白質含量高，且脂肪含量低。陳永明正是看中了這點， 他克服了孵化的困難，自己孵化鵝苗，現在賣鵝苗帶來了很大的經濟效益。

　　陳永明現在主要就是養鵝，一是培育種苗，二是養殖商品鵝，賣肉鵝?，F在承包了20多畝土地建設養殖場，種植了8畝多的黑牧草，同時還利用周邊農民的冬閑田來養殖，現在100多只灰天鵝根本不夠賣，計劃發展6000只。

　　陳永明說:“商品鵝的話，一般都是大家開車過來購買，溫州、溫嶺、路橋靠南邊的都喜歡吃這種鵝?！?/P>