【題記】：吃農家飯，住農家屋，賞農家景，享農家樂。近年來，我縣農家樂產業，借助生態旅游資源得到了長足的發展。作為一個新興產業，農家樂的發展還面臨著許多的難題。如何加強對農家樂的政策扶持與業務指導，為農家樂的發展提供一個良好的環境，已成為迫在眉睫的一項工作。在學習實踐科學發展觀活動中，縣委確定，由縣政協主席楊廉素牽頭，組織開展推進農家樂發展的解放思想大討論活動，這意味著全縣的農家樂產業將迎來進一步發展壯大的春天。
一項產業的發展，離不開政府的重視與扶持；產業面臨的困難與問題，離不開各級領導的關注與破解。
依托豐富的旅游資源和得天獨厚的生態環境，我縣部分有商業頭腦的農民“以游興農”，將發展的目光瞄準了農家樂，初嘗甜頭，并形成了一定的規模。當前，相當部分的農家樂尚處于起步階段，只能提供一般的食宿。純粹的“以游興農”，我縣的農家樂就不可能有大的起色。能不能采取更多的法子，讓我縣的農家樂“樂上加樂”呢？
4月9 日上午，縣行政中心八樓西會議室?？h政協主席楊廉素牽頭，召集縣旅游局、建設局、農辦、國土局、林特局以及石梁鎮、街頭鎮等鄉鎮部門的負責人，以及石梁村、九遮村、東升村、桐天村等農家樂經營戶代表，共同為我縣的農家樂“把脈”，出謀劃策，集思廣益。
既要滿足于游客的食宿需要，更要將古樸淳厚的民俗文化體現到農家樂當中去
——在擴展服務內涵上添“樂”
赤城街道后山村陳吉品家的迎賓旅社，是其父親早在20年前開辦的，主要客源是臺州、溫州等地的一些香客，包吃包住每人每天收費不超過15元，非常實惠，很受香客歡迎，20多年來生意一直很好。如今陳吉品“子承父業”，半工半農，只要接個電話就能把生意做成。目前床位已發展到25張，年接待游客在2000人次以上，年收入超2萬元。鄰居看到陳吉品家生意一天天紅火起來，也紛紛辦起了農家小旅館或農家小菜館，目前全村農家樂經營戶已達16家，年營業額超500萬元。
農民自發在自家庭院或租用民房開起農家菜館或小旅館，這是我縣最初形成的庭院式農家樂經營模式。因其投入小，易開發，受到了農戶的歡迎。但也因條件限制，它一般只能為游客提供食宿等低層次的需要。
悠然見南山，然后采菊東籬下，這是現代城里人的一種渴望，一種回歸，一種懷舊。故名思義，農家樂是以“住農家院、吃農家飯、品農家情、購農家物、干農家活”為主要內容的?？墒?，放眼我縣的農家樂，農家院還是“農家院”嗎？清一色的貼瓷樓房、鋁合金鋼窗，離開了城市的鋼筋水泥森林，面對的還是農村鋼筋水泥樹林。想“樂”一下吧，除了麻將，好像也就剩下撲克了，而城里的棋牌室、茶座與之相比，舒適程度有過之而無不及。
縣旅游局長楊志成認為，我縣農家樂尚停留在“吃”上，缺乏深度開發；縣農辦副主任金仁善認為，我縣農家樂的娛樂項目不夠；街頭鎮副鎮長張紹鴻則認為，大多農家樂停留在“吃”上，沒有做好“樂”字文章，導致客人無法久留。對于農家樂存在的問題，各級領導無不看在眼里，急在心頭。
位置偏僻但風景絕佳的九遮村，全村26戶農家樂經營戶都是收入一般的農民，無力在娛樂方面有大的投入。該村黨支部書記何善超已經敏銳地覺察到了這個問題，他把短處當長處，悉心挖掘民風民俗文化，建立了民生博物館，讓游客參與釣溪魚、摘野果、磨豆腐、搗年糕等活動，品民俗風情，享民俗之樂，引得游客流連忘返。去年“十一黃金周”，該村接待游客6750人，營業收入35.2萬元。農家樂的發展，帶動了當地高山蔬菜、春筍、水果、板栗等農產品的生產和銷售。但九遮村的做法并沒有很好地推而廣之。
我縣民間商業資本也開始悄然進軍農家樂。這種以度假型為主要特征的農家樂，投資額均在百萬元以上，以周末消費為主要形式。相比而言，它的功能比較齊全，娛樂休閑項目豐富，在很大程度上促進了我縣高效生態農業的發展和農業產業層次的提升。但問題也是顯而易見的，這類農家樂普遍由于土洋結合不當，導致農家風味缺失，農家菜也不再是原汁原味。
有人為農家樂描繪了這樣的鏡頭：常青藤爬滿的茅草土屋、綠草浮萍的小橋流水，籬笆菜畦、老牛耕田、土炕土灶、雞犬相聞，炊煙裊裊。農人晨興理荒穢，戴月荷鋤歸。最好能有“人面桃花相映紅”的美麗村姑，亮出嫩藕般的胳膊小腿溪邊浣紗。能追尋幾許異鄉情趣，泛出幻美的幽思。如今這樣的景象恍如夢境，基本上沒法在農家樂中得到體驗。
縣政協主席楊廉素認為：發展農家樂定位要清楚，不能只用一餐飯代替農家樂。我們不僅要提供精美的農家菜肴，更要為游客提供“體驗農耕文化、走進農家生活、欣賞鄉村風情”等休閑旅游服務項目，做到“吃、住、行、游、購、娛”的有機結合，這樣農家樂才能打動人吸引人，才能更好地成為農民增收和旅游經濟發展的新增長點。
